Quebrar los cascarones
El carnaval es una fiesta mundial, con particularidades en cada lugar. Por ejemplo, el carnaval de Brasil, el más famoso de todos los carnaveles, es distinto al de Bolivia o al de Venecia.
Y en Guatemala no es la excepción. Una de las particularidades del carnaval guatemalteco es el uso de los cascarones, la fiesta que se desarrolla principalmente en los centros educativos y en las plazas de los pueblos por la noche.
Todo comenzó cuando al harina y el agua, que eran tradicionales en las fiestas, se convertía en un gran problema. En los últimos tiempos la gente de los pueblos del interior ha practicado más el juego de los cascarones, cuya preparación se inicia con un año de anticipación. La gente se dedica a picar retacitos de papel de china en variedad de colores y a pintar las cascaras de huevo, lo que le imprime un sello muy caracteristico a la celebración.
La fabricación de cascarones en Guatemala es familiar y se distribuyen en pequeñas tiendas de barrio. Su procedimiento tiene que ver con la recolección de las cascaras de huevo, el lavado y secado de los mismos, picado de papel de china para hacer retacitos; pintura de los cascarones con añilina en variedad de colores y formas caprichosas. Esta pintura rememora los Huevos de Pascua que se regalan en Estados Unidos.
Publicado por ZoomNewsGt
El Carnaval se celebra un día antes del Miércoles de Ceniza con la “Quiebra de Cascarones”
En Guatemala el Martes de Carnaval es celebrado por muchos niños y jóvenes en las escuelas, y es una fiesta de mucho júbilo y alegría. Los jóvenes suelen ir a clases con disfraces, confeti, serpentinas de colores y los populares cascarones.
La celebración consiste en quebrar los cascarones que se encuentran llenos de confeti o pica-pica, en la cabeza de los compañeros y así la celebración se convierte en un juego lleno de alegría y carcajadas. La principal razón del Carnaval es la diversión, permisividad de un poco de descontrol.
No se sabe la fecha exacta, de cuando el Carnaval fue introducido a Guatemala, pero comenzó a ser registrado por historiadores, en datos históricos del siglo XV.
También en otros datos, se indica que la tradición y celebración del Carnaval fue adoptada por los europeos los cuales posiblemente la adoptaron de celebraciones muy parecidas provenientes de Egipto, y después introducidas al Imperio Romano, el cual la expandió por toda Europa.
La palabra carnaval se deriva de la palabra en latín, carnestolendas, que es cuando se deja de comer carne antes de las fiestas religiosas. Esta palabra, que de la cual se deriva carnaval, asi como la celebración fue introducida a Guatemala por los españoles y se extiende en toda Latinoamérica.
También se ha observado que esta celebración ha cambiado y se ha transformado por nuevas generaciones, convirtiéndose en fiestas de gran tamaño y valor cultural, que varían de continente a continente.
En Guatemala se fabrican los cascarones por medio de la industria domestica, pero también hay lugares donde tradicionalmente se pueden comprar ya hechos. De acuerdo con la tradición Chapina, los cascarones se comienzan a preparar los domingos después del día de la Candelaria (2 de Febrero) como preámbulo a la celebración.
Aquí presentamos un método muy utilizado para la fabricación de los cascarones, después de haber fabricado el pica-pica cortando pedacitos de papel muy pequeños hasta hacerlos retacitos.
Esta forma de hacer cascarones consisite en lo siguiente:
1 – Recolección de cascarones de huevo (los que se pueda) que tengan un agujero no muy grande, de preferencia en la parte angosta del huevo.
2 – Luego se lavan y se ponen a secar (asegúrate que estén bien secos en el interior)
3- Se pintan con añilina, los colores y diseños son al gusto del que los pinta, que casi siempre son los niños que disfrutan de este pasatiempo.
4 – Una vez ya pintados se les introduce el confeti o pica-pica, adentro de cascaron por medio del agujero, que se hizo (se utiliza la cantidad de confeti que se desee)
5 – Luego el agujero del cascaron, se cubre con un pedacito de papel de china, para que no se escape el pica-pica, el cual el único destino es la cabeza del compañero o compañera.
Esperamos que disfrutes al hacer tus cascarones, y que la pases muy alegre en Carnaval con tus amigos y con tu familia.
Publicado por Mundo Chapin
Toda una vida de elaborar cascarones para el carnaval
Desde que tenía 13 años, Nohemí Hidalgo, quien reside en la zona 2 de Mazatenango, Suchitepéquez, se ha dedicado a elaborar cascarones para el carnaval, debido a que en su hogar había pocos recursos y esta festividad es aprovechaba para tener un ingreso extra.
Hidalgo relata que durante unos 25 años ha perfeccionado el arte de elaborar cascarones, y que ahora, junto a sus hermanas tratan de heredar los conocimientos a sus hijos para que logren obtener recursos económicos de forma honrada.
Explicó que el proceso de elaboración empieza un año antes, justo cuando termina el carnaval, pues para evitar tener que comprar una gran cantidad de huevos, recolectan los cascarones para guardarlos en toneles, cajas y otros recipientes.
Según detalló Hidalgo, para la segunda quincena de enero ya se han exhibido unos 75 mil cascarones decorados, muchos de los cuales ya han sido encargados para la festividad del carnaval.
Eusebia López, vecina de San José La Máquina, dijo que visita el negocio de Hidalgo cada año, y que adquiere unos 10 mil cascarones para distribuirlos en centros educativos del referido municipio, donde los estudiantes los utilizan para el festejo.
“Tengo seis años de conocerla y desde entonces vengo a comprarle porque tienen buena presentación. Ella es amable y tiene buena atención hacia las personas que le compran”, expresó López.
Hidalgo añadió que su trabajo es conocido en todo el departamento y que algunos de sus clientes provienen de centros educativos, así como de familiares de señoritas que participan en certámenes de belleza.
El costo de los productos que Hidalgo ofrece es de cinco cascarones por Q1; cien, por Q20; y el millar a Q200.
Arranca carnaval de Mazatenango
Con un colorido desfile de bandas escolares fue inaugurada el sábado 6 del mes en curso, la edición 131 del carnaval en la calzada principal de Mazatenango, Suchitepéquez.
Unas 500 personas disfrutaron de la participación de 30 bandas y comparsas de varias regiones del país.El desfile lo encabezaron las autoridades ediles y las representantes de belleza, entre ellas Dayana Castañeda, representante de Samayac, quien recientemente fue electa Reina del Carnaval de Mazatenango 2015-2016.
Un grupo de vecinos manifestó su satisfacción, pues aseguran que este año el desfile tuvo mayor realce y participación de más jóvenes, señoritas y edecanes de las empresas comerciales.
«Los mazatecos y visitantes pasaremos grandes momentos en nuestra feria, que es única y colorida», manifestó una estudiante.
Mario López, visitante, indicó que se sentía fascinado y complacido por conocer la algarabía de Mazatenango durante las fiestas carnavalescas.