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Cuba

La paladar de los 400 platos

En tiempos de cocina molecular, hay rincones como La paladar Casa Monte, con los tamales, las frituras de malanga y la yuca con mojo entre sus notas distintivas, que recrean la cocina cubana con sencillez y abundancia.

La Cuba rockera

El escritor y crítico Humberto Man­duley presenta "Hier­ba Mala, una historia del rock en Cuba", una minuciosa investigación sobre el derrotero de ese género musical en la isla.

Cuba en el tambor

Por décimo quinta vez, durante los seis primeros días de marzo, percusionistas de todo el mundo participarán de "La Fiesta del Tambor".