gastronomía

Por Redacción Nodal Cultura Con un homenaje a la actriz española Maribel Verdú y la presentación de la película argentina El ángel de Luis Ortega, comenzó en Santiago de Chile la 14° edición del Festival Internacional de Cine SANFIC.…

El Chivito es el plato más emblemático de la gastronomía casual uruguaya. A través de este festival se busca promover valores culturales vinculados a la gastronomía.

Una amiga cubana que vive en París, donde ha aprendido entre otras muchas cosas las artes de la buena mesa, me comentaba que en Cuba, en cambio, comemos más para energizar el cuerpo que para agradar el espíritu. Es una opinión un poco…

Muchos países tienen identificados, con claridad, sus platos típicos, pero en la abundancia ecuatoriana parecería imposible elegir uno y solo uno

¿Cuales son las claves para fotografiar un plato de comida? Marcela Lovegrove logra que la comida se vea apetitosa tanto en imágenes como en video

Con la presencia de músicos populares de los más destacados de Uruguay, comienza la 53 edición de la fiesta de la cerveza en Paysandú

El encuentro constituye un mecanismo de integración multilateral para el fomento y recuperación de la cocina tradicional

Durante este año, el museo próximo a la frontera colombo-venezolana hablará sobre la historia del cacao y la influencia de la frontera en ambas comunidades

Las habas son un plato cuya elaboración se encuentra íntimamente relacionada con el hogar, las fiestas comunitarias y las mingas en las zonas rurales

El patacón en un plato muy popular en diversos países de América Latina. Según en qué país se lo pida, varía en cuanto al relleno y la forma de servirse