Navegando: Guatemala

luis Memoria

Memoria por Luis de Lion

A 33 años de la desaparición forzada del poeta, se realizarán homenajes en los cuales se propondrá reescribir la memoria colectiva y el derecho a vivir

trans Géneros

La realidad trans en el Caribe

A diferencia del resto de los migrantes, en su recorrido son víctimas de mayor persecución y acoso. Su “sueño americano” es un lugar donde poder vivir

maya Gastronomía

Asado maya, cocina ritual

Conocido como asado maya, el Rax jok’ evoca sonidos de la gastronomía maya: “jok jok jok”, el eco de los golpes de la piedra triturando los ingredientes

carne Gastronomía

Del gusto y las modas

Los apetitos, el buen gusto y el buen comer están atravesados por tradiciones y valores culturales heredados; que establecen los criterios de consumo.

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