Quito es una fiesta
Notas sobre el tema
Los actos masivos por la urbe empiezan este 3 de diciembre
El ambiente festivo ya se siente en la ciudad. Las fachadas de las principales edificaciones de la ciudad: Presidencia de la República y Municipio de Quito, plazas y parques están decorados con banderas de la ciudad, campanas ornamentales o adornos florales. En las vías, los pitos y ruidos de los motores, son opacados por la música a alto volumen de las tradicionales chivas quiteñas (buses con carrocería de madera). Estas unidades son decoradas con globos de colores, guirnaldas, serpentinas. En el interior, los ocupantes no viajan sentados, ellos aprovechan el espacio para bailar mientras transitan por la urbe. Las chivas comienzan sus recorridos en la Tribuna de los Shyris y tienen como destino, el Centro Histórico.
El costo varía entre USD 10 y USD 20, dependiendo de los servicios que reciban. A más de la música de todo tipo se oferta bebidas tradicionales como canelazos. Por lo general, este servicio es utilizado por compañeros de trabajos, grupos de amigos y, esporádicamente, familias. Las plazas Cívica de Eloy Alfaro, en el sur; República, en el centro norte; y los exteriores del Ministerio de Agricultura, en el norte, se han convertido también, en los últimos días, en el punto de encuentros de oficinistas y transeúntes.
Los aromas de los platos tradicionales: fritadas, hornados, corvinas, cuyes invitan a degustar de estos manjares. Édison Loor, morador de la Quito Sur, quien acudió a la Plaza Cívica Eloy Alfaro, ubicada en la avenida Alonso de Ángulo y César Chiriboga, comentó que espera cada año estas ferias gastronómicas para probar la comida típica. “El sabor es bueno y los precios son convenientes”.
Los detalles para organizar los eventos masivos se están también afinando. Los actos masivos por la fiestas de Quito programados para hoy, mañana y el sábado tendrán operativos especiales.
En estos actos se aplicarán desvíos de tránsito, control de comercio informal, de consumo de licor, se atenderán emergencias y se brindará seguridad a los ciudadanos. A los eventos de Quitonía de Quitumbe, Quitonía de Los Shyris, Chavezazo y América Canta a Quito está previsto que acudan más de 300 000 asistentes. Para esto se contará con 5 598 personas para brindar apoyo en los operativos. En total en la programación por fiestas de Quito participarán 1,2 millones de personas.
Son más de 200 eventos. Juan Zapata, secretario de Seguridad, mencionó que en estos actos está prohibido consumir alcohol. Las personas que no acaten esta disposición serán sancionadas con una multa de USD 177, según establece la Ordenanza Metropolitana 401. Las ventas informales y el uso de gas doméstico también serán controlados. Las zonas donde se organicen estos encuentros estarán valladas. En el tránsito vehicular se aplicarán desvíos.
Un tramo de la avenida Rodrigo de Chávez y otro en la Teniente Hugo Ortiz, frente a la Tribuna del Sur, se cerrará el sábado (5 de diciembre). Mañana, 4 de diciembre, habrá restricción en la av. De los Shyris y, hoy, 3 de diciembre, se aplican cambios en los alrededores de la Plaza Cívica, Quitumbe, al sur. Julio Puga, director de Operaciones de la Agencia Metropolitana de Tránsito (AMT), recomendó a las personas movilizarse en transporte público. En los eventos masivos se contará con unidades para movilizar a la gente y atender las emergencias. En el caso de las vías que se cerrarán en la av. De los Shyris, la restricción se mantendrá hasta el sábado luego de que se realice el Desfile de la Confraternidad, en el norte.
Diviértase con seguridad
Las personas que asistan a los distintos eventos artísticos no deberán llevar objetos de valor, deben acudir en grupos, con familias o amigos, y no aceptar bebidas de extraños. Zapata mencionó que aspiran que durante las celebraciones por los 481 años de fundación de la ciudad de Quito no se presenten desmanes mayores.
El funcionario recordó que en el 2014 se atendieron a personas con complicaciones leves. Fueron 161 atenciones. No hubo heridos ni fallecidos. Para este año hizo un llamado para que la gente contribuya también a su seguridad. Si van a consumir alcohol no se debe salir en vehículo. Por este tipo de faltas, el Código Orgánico Integral Penal (COIP) establece hasta 30 días de prisión, 10 puntos menos a licencia de conducir y una multa de tres remuneraciones básicas, es decir USD 1 062.
Personal de la AMT controlará el tránsito en las vías y el uso de las calzada para parquear.
Publicado en El Comercio
Ferias gastronómicas por las fiestas de Quito, hasta el domingo 6 de diciembre
Los olores se confunden. El dulce de la miel de los pristiños con el de la fritada y más allá con el de los tamales de gallina, el menudo o la carne en palito… Toda una variedad de platos tradicionales se ofrece en las ferias gastronómicas que abrieron sus puestos por las fiestas de Quito.
La mayoría están en algún lugar emblemático de las administraciones zonales del Distrito Metropolitano de Quito, sobretodo de la Eugenio Espejo (norte), Manuela Sáenz (centro) y Eloy Alfaro (sur).
Y funcionaran solo hasta este domingo, 6 de diciembre del 2015. La más tradicional de la Administración Norte, por ejemplo, es la que se levanta a un costado del Ministerio de Agricultura y Ganadería, ubicado entre las avenidas Amazonas y Eloy Alfaro. Allí se acondicionaron, la semana pasada, 35 pequeños negocios; todos atienden desde las 08:00 hasta las 17:00.
Y estarán, comenta un comerciante que pidió la reserva de su nombre, hasta el último día de la celebración por los 481 años de fundación española de Quito. Es que, como ya dijo Marco Murillo, titular de la Agencia Distrital de Comercio, los permisos que se entregan para este efecto son temporales y puntuales. Así que una vez concluidas las fiestas de Quito, los comerciantes levantarán sus puestos y dejarán libre el espacio. Los platos que se ofrecen a un costado del Ministerio son diversos y sabrosos, indicó Soraya Mecías, empleada de una clínica ubicada por la zona. Además, «no son tan caros, en promedio cuestan USD 3». La mayoría de platos está en ese precio, aunque el hornado y la fritada se venden en USD 4. También están los económicos: pristiños y tamales a USD 1,50.
Y no faltan los jugos naturales, cada vaso esta en USD 1. Y la chicha de avena en USD 0,50. Sin embargo, la mayoría de comensales prefiere una gaseosa, añade Luis Tamayo, empleado de una empresa telefónica. A Clara Freire, ama de casa, le parece que degustar estos platos en una ocasión especial (como las fiestas de Quito) está bien siempre y cuando «no se haga costumbre, porque no hay bolsillo que aguante -por un solo plato- un gasto de USD 4. Estamos en crisis y hay que frenar los gastos que no son indispensables».
“Para satisfacer un antojo está bien”, añadió. Y para no quedarse con las ganas de degustar unos tamales de gallina camino algunas cuadras, desde el parque La Carolina hasta el Ministerio, pues -comentó- en la feria gastronómica de La Carolina se habían terminado los tamales.
Publicado en El Comercio
Cuatro alimentos típicos de Quito son los preferidos por el turista nacional
El locro de papas, el seco de chivo, los higos con queso y el canelazo (en ese orden) son las tradiciones gastronómicas de Quito, la capital del Ecuador, que más gustan al comensal de otros rincones del Ecuador, que hace turismo en esta ciudad.
La lista de estas especialidades quiteñas, que se pueden degustar en más de un restaurante en cualquier parte de la ciudad, se elaboró tras una encuesta realizada a través de redes sociales. Quito Turismo impulsó esta iniciativa, con el objetivo de conocer las preferencias de los visitantes ecuatorianos para explotar la gastronomía como uno de los atractivos de la capital.
“La gente tiene en su cabeza que es un plato típico quiteño”, dice sobre el locro de papas (una especie de guiso o sopa que se sirve con aguacate), Patricio Gaybor, director técnico de esta entidad municipal. Como parte de este nuevo propósito, agrega, se promocionan también otras bondades culinarias de Quito a manera de rutas. Está por ejemplo la Ruta del Café, que incluye además recorridos por algunas de las cafeterías mas conocidas en la ciudad, ubicadas en sectores como Guápulo, La Floresta, La Mariscal o en la calle República del Salvador.
Otra de estas opciones es la Ruta del Chocolate, que incluye visita a las fábricas que funcionan en esta ciudad con talleres demostrativos. Lo mismo se hace con algunos restaurantes. “La idea es que la gente pueda ver cómo se hace, es una especie de clases de cocina con exhibición de la culinaria para conocer ingredientes y técnicas”.
Para escoger por alguna de estas rutas para conocer la gastronomía quiteña, a propósito de las fiestas de la ciudad, se puede acceder a un menú de opciones a través del portal web de Quito Turismo.