Gastronomía

El Día del Tereré se inició en el Alto Paraná con el impulso del cultor del folklore, Mario García Siani, y a partir de la promulgación de la Ley 4261/11

Esta bebida refrescante y tradicional producida con diversos ingredientes, además de ser considerada buena para la salud, tiene una gran herencia ancestral

El patacón en un plato muy popular en diversos países de América Latina. Según en qué país se lo pida, varía en cuanto al relleno y la forma de servirse

Para los pueblos indígenas, esta planta representaba una fuente de sustento y vida. La comían, tomaban sus jugos y utilizaban su cáscara para crear objetos

El título de mejor chocolate del mundo se lo lleva Ecuador, cuya premiada marca 'Pacari Chocolate' convirtió al país en líder del 'cacao fino de aroma'

La cultura cafetera en San José es ineludible, y alrededor de esa bebida se han levantado espacios que complementan la experiencia del café costarricense

El escritor Sergio Ramírez publicó un libro que se centra en la pasión gastronómica de Rubén Darío, un aspecto de su vida desconocido hasta ahora

Por Daniel Cholakian – Nodal Cultura / Fotos: Clara Cholakian Herrera Conozco a la Parrilla Checho y a Carlos López desde hace 30 años. Fue para fines del año 1987 que compré mi primer departamento a unas pocas cuadras del restaurante, y…

¿Cuántas décadas los abuelos y tatarabuelos han tomado el octavito?, ¿por qué tenerle vergüenza?, ¿por qué tratarlo de menos? son las preguntas que se planteó Industrias Licoreras de Guatemala hace algunos años al decidir reinventar la…

Por Raúl Torres Rangel Los latinos nos caracterizamos por celebrar las fiestas navideñas con amigos y en familia. Pero en cada país de América Latina, las costumbres y celebraciones son distintas. La Navidad se celebra el 24 de…