Viendo la categoría
Gastronomía
En agosto llega el Panamá Gastronómica
El 28 de agosto inicia la VI edición del Panamá Gastronómica, abierta a todo público, que se realizará en el Centro de Convenciones Atlapa con más de 150 stands.
Ecuador: las raíces culturales de la «Merienda de negros»
En la provincia de Esmeraldas, en el extremo noroeste del país, afroecuatorianos prepararon un tapao de pescado, plato tradicional de la llamada "Provincia verde".
Festival de mole poblano
Este domingo, en el Parque del Carmen de Puebla, se realizará una nueva edición del evento en el que el protagonista es una preparación emblemática del país que tiene la particularidad de cocinarse con chocolate.
«Comer», una muestra desde la cultura
La exposición, en el Parque Explora de la ciudad de Medellín, propone un recorrido interactivo por las cocinas de la región.
Brasil: Comida gourmet en casillas rodantes son moda en San Pablo.
É domingo – mas não no parque. Ao meio-dia, com 30 graus e sol a pino, o asfalto esquenta no estacionamento transformado no novo ponto de food trucks de São Paulo. Entre as ruas Augusta e Frei Caneca, a faixa estreita ladeada pelo concreto…
Panamá: el mango por la sartén
La comunidad de Río Hato celebra la cuarta edición del Festival del Mango que propone compartir y aprovechar la variedad de recetas que tienen como protagonista a esta fruta tropical, originaria de la India.
Se celebró el festival del cuy asado
El evento congregó a cientos de ecuatorianos y colombianos que aprovecharon la coincidencia con el Día de la Madre para festejar degustando un plato típico de las sierras andinas.
Destacan libro sobre cocina fusión
El volumen contiene 62 recetas que proponen una fusión entre las cocinas de ambos países y competirá en el evento de literatura culinaria más importante del mundo.
Día de la cocina nacional celebrado el 15 de abril pasado
La iniciativa, impulsada por la Asociación de Chefs del país, se festeja desde 2009 para honrar los platos locales. Entre ellos, el preferido resultó La Cazuela,
Cocinar es un acto político
Seis mujeres comparten el programa "Una pizca de Feminismo"; mientras explican recetas y preparan platos sabrosos, debaten sobre políticas de género y sexualidad.