Gastronomía

El sancocho es un plato típico de los países tropicales y caribeños de la región, en un recorrido que va desde Ecuador hasta las islas caribeñas. Cada país tiene su versión y los panameños le dan su toque particular.

El día tan esperado para los salvadoreños de corazón se acerca, es decir el día nacional de la pupusa, por decreto legislativo se celebrará este año por decima ocasión y como es costumbre la actividad que tendrá lugar en el Parque Balboa…

Doña Isabel no siempre tuvo un techo para despachar los pedidos. Ella empezó siendo vendedora ambulante, empujando una carreta tan blanca como su uniforme.

Los famosos Dulces Lozano cumplen 90 años en México, y guardan una historia de tradición familiar y lucha por la supervivencia que merece ser contada.

En el Centro Cultural Colombo Americano de Bucaramanga se expone ‘Bodegones a la carta’ una muestra itinerante del Museo Nacional de Colombia.

É só ligar a televisão e dar uma zapeada que a gente encontra alguém fazendo comida. Nesses tempos gourmet, dizer “fazendo comida” é um termo antigo e jeca, não é mesmo? Ninguém mais faz uma macarronada. Agora, prepara uma massa.…

“Nosotros, los revolucionarios de la cerveza, estamos imponiendo el comercio de la cerveza artesanal como un arte que al probarla se sienta toda su creación"

En este libro-arte convergen las artes plásticas y un recetario tradicional para dar lugar a una recopilación de uno de los pilares de la cultura popular.

Sin duda, los uruguayos son carnívoros y eso lo comprueba el ranking de los platos que prefieren. En la cima de la lista está el tradicional asado de los domingos en familia o con los amigos, pero otras opciones completan el menú. ¿Qué…

Cocineros y antropólogos analizan y describen los rasgos de la cocina del país y, especialmente, de la región de Antioquía. Un mapa culinario que despierta los sentidos.