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gastronomía

Insectos a la carta

Si comer insectos es más barato, más saludable y más sostenible, ¿por qué nos repele la idea de hacerlo? La respuesta es simple: prejuicio puro y duro

Santo Domingo, capital gastronómica

Las Academias Iberoamericana y Dominicana de Gastronomía hicieron entrega oficial del pergamino que acredita a Santo Domingo como “Capital de la Cultura Gastronómica del Caribe”, contribuyendo a fortalecer la oferta turística de República…

Buenos Aires, Ciudad Emergente

Los mexicanos Jesse y Joy, los colombianos de Aterciopelados, Massacre con un repaso de sus primeros discos, los más skater rock, y los Pericos con un homenaje a David Bowie, serán algunos de los animadores de la novena edición del festival…