Oda al mango

La fiesta del mango se vivirá en Ichanmichen

El parque acuático Ichanmichen en Zacatecoluca, La Paz, será el escenario principal para festejar a lo grande el tan esperado “Quinto Festival del Mango”,  que desde hace cinco años organiza el Instituto Salvadoreño de Turismo, Istu. Una actividad que se realizará este domingo 22 de marzo a partir de las 8:30 a.m.
Los visitantes podrán disfrutar de exquisitos platillos gourmet, postres y bebidas elaborados a base de diferentes tipos de mangos que se cosechan en la zona que van desde,  pinchos con aderezo de mango, ensaladas de lechuga acompañados de este delicioso fruto, ricos sorbetes, refrescos, frozen, chaparro de mango, entre otros. Además podrán saborear el típico mango en flor.
Entre las novedades culinarias que serán parte de esta edición está la “pizza de mango”, que con su sabor exótico, encantará a todos los turistas.
En el festival también se presentará por primera ocasión la “Reina del Mango”, representada por Gabriela Joma, una belleza cuscatleca.
Durante la jornada, los asistentes podrán conocer y degustar las diferentes clases de mango que se pueden encontrar en la zona, como el panadés, jade, oro, manila, plátano, ciruela y manzano cada uno con un sabor único y sabroso.
La celebración será acompañada de buena música con la participación de la Orquesta Premier, Daniel Vega, Grupo La Moda, Grupo Alternativa Musical de la PNC, y  Música de Banda. El concurso del “Pelador más rápido”, será otro de los atractivos. Para niños se tiene preparada la “Franja Infantil”, con payasos y show de marionetas. La festividad contará con la presencia de la División de Turismo de la Policía Nacional Civil, Fuerza Armada y el Cuerpo de Agentes de la Alcaldía de Zacatecoluca y tendrá un valor de $2.00. Menores de cinco años y mayores de 60 años entran gratis.

El Mundo

 

“La mangueada” del 2015

Año con año los salvadoreños esperamos que llegue la temporada del mango, días antes de semana santa ya podemos disfrutar de uno de los frutos tropicales más codiciados  en Latinoamérica, en El Salvador celebramos la cosecha de esta delicia con el festival del mango organizado por el Instituto Salvadoreño de Turismo en uno de los parque más visitados en esta época, es decir Ichanmichen.
Los productores de la zona de Zacatecoluca cuidan  la cosecha para que llegada la temporada estas delicias sean de la mejor calidad y sobre todo dulces.
En Ichanmichen los dueños de fincas y vendedores se presentan para ofrecerle  a los turistas los mangos de mejor calidad, los hay de todos los sabores y clases para los exigentes gustos de los comensales son más de 50 variedades entre ellos: jade, panadés, zul, oro, manila, plátano, ciruela, manzano, cuma, limón, piña, indio, de leche, de alcanfor y mechudo, entre otros.
Es importante destacar que el evento en esta oportunidad coincide con la celebración mundial del “Día del agua” y será inaugurado por el Lic. José Napoleón Duarte Durán, Ministro de Turismo, la Licda. Dolores Henríquez de Funes, Directora Ejecutiva del ISTU, entre otras autoridades invitadas.
El festival se llevará a cabo el domingo 22 de marzo, en su quinta edición del “Festival del Mango 2015” tendrá grandes sorpresas para los turistas, entre las que desde ya podemos mencionar es que por primera vez habrá una Reina del Mango, la señorita Gabriela Beatriz Joma Bonilla, de 22 años de edad y quien es originaria de Zacatecoluca, proveniente de  una familia dedicada a la producción de mangos en la zona.
También se contará con una amplia agenda cultural y musical para que todos disfruten en familia de un ambiente diferente y que compartan buenos momentos con los seres queridos.

“La mangueada” del 2015 En Ichanmichen
Para este año se tendrá la participación de la Orquesta Premier, el espectáculo de Daniel Vega y el Grupo La Moda, Grupo Alternativa Musical de la PNC y Música de Banda; además se tendrá el concurso del “Pelador de mango más rápido”.
Y por comida tampoco hay que preocuparse pues habrá adentro de Ichanmichen un “Festival Gastronómico”, en el que destacarán Platillos Gourmet elaborados a base de mangos por las arrendatarias del Parque ,  entre ellos encontrará: cóctel de camarones con mango, pechugas de pollo en salsa de mango, pinchos de mango, pizza de mango, mousse de mango, sorbete de mango, pan dulce con jalea de mango y sin faltar los tradicionales platillos típicos como sopa de gallina india y carne asada, los cuales puede acompañar con una deliciosa chicha, vino de mango o chaparro mezclado con jugo de mango.
Algunas de las especialidades que podrás encontrar en esta oportunidad están  los mangos en miel y chupabesitos de “Los dulces de la abuela” que son preparados por  Mercedes Flores que ha traído esta tradición de generación en generación.
Pero si buscas algo más fresco, pues ya sabemos que en la zona de Zacatecoluca hace mucho calor puedes disfrutar de los helados Jenny quienes cuentan con una amplia gama de sabores , pero en esta ocasión  la especialidad será el de mango como era de esperarse.
En fin “para los gustos los sabores ” eso dicho se aplica perfectamente en esta ocasión, pues podrás disfrutar de una gran variedad  de mangos en su punto.
Recordemos que el Parque Acuático Ichanmichen, cuenta con un área de 43 manzanas de terreno y sus mayores atractivos son sus estanques de nacimientos naturales, así como sus vestigios culturales que se manifiestan con las historias que se viven, entre ellas el famoso Cipitio y  la Ciguanaba. Ichanmichen, significa en nombre náhuatl: “Morada de los Pececitos” o “La Cueva de los Pececitos” y fue inaugurado en el año de 1956.
Finalmente, es importante mencionar que para el día del Festival se contará  con  el tradicional servicio de Buses Alegres, saliendo a las 6:30 a.m. de la Plaza Gral. Gerardo Barrios, frente a catedral, con un costo de $5.00. En cuanto a la seguridad está garantizada ya que se contará con la presencia de la División de Turismo de la Policía Nacional Civil, así como de los elementos de la Fuerza Armada y el Cuerpo de Agentes de la Alcaldía de Zacatecoluca.

*Costo de entrada al Festival: $2.00, niños menores de 5 años y adultos mayores de 60 años entran GRATIS.

Diario Colatino

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