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Gastronomía
La fanesca: el plato añorado
En Semana Santa, los ecuatorianos se reúnen alrededor de una olla a base de pescado y granos andinos. Para los que están lejos es una manera de sentirse en casa.
Platos especiales para la celebración
En todos los países existen tradiciones culinarias para celebrar la semana santa. De Honduras a Bolivia, algunos platos típicos y sus recetas, útiles aun pasada la semana santa
Oda al mango
Por quinto año consecutivo el Instituto Salvadoreño de Turismo celebrará “El Festival del Mango”, donde se podrá disfrutar de sabrosas recetas que tienen a esta fruta tropical como protagonista estelar.
La yerba mate en la cultura guaraní y el origen del tereré
La yerba es una planta que acompaña a la cultura guaraní y se la encuentra en todos los lugares donde él habitó, desde la Amazonia hasta la Cuenca del Plata. Crece dentro del ecosistema denominado Monte Atlántico.
Bares de Belo Horizonte resisten ante la sofisticación culinaria
Son bares sin manteles y atendidos por sus propios dueños que defienden la llamada "baja gastronomía"
Cardápio? “Hoje estou meio preguiçoso, tem dobradinha e churrasquinho. Quando me dá vontade, faço sardinha.” Serviço? “Se não vou com a…